食品水分儀可以對食鹽、月餅餡料、脫水蔬菜、魚糜魚泥、掛面、餅干、干果、干貨、紅棗、辣椒、奶粉、牛奶、食物添加劑等食物的水分測定?,F(xiàn)在檢測水分的可分為國標(biāo)法和快速水分測定儀法,食品水分儀是現(xiàn)在使用較為廣泛的儀器。食品水分儀用于測定原料、燃料、谷物、食品、茶葉等各種物質(zhì)的游離水分。測量時將定量樣品放置在儀器內(nèi)部的天平秤盤上,翻開天平緩紅外線加熱設(shè)備。
1、食品水分儀在測定水分過程中,一定要防止震動,加熱筒下端缺口不能迎風(fēng)擺放。
2、在測定水分過程中,不能用手去摸加熱筒,嚴(yán)禁敲擊或直接振動作業(yè)臺面。
3、因為該儀器稱重系統(tǒng)為精細(xì)設(shè)備,尤其傳力部分特別怕重壓,沖擊,因而在每次取,放稱量盤時盡量用托架,若用手進(jìn)行取,放稱量盤應(yīng)輕取,輕放。
4、測定完成后,立刻取下稱量盤有必要用托架,避免棘手。托架在放入儀器中不應(yīng)碰到稱重支架與稱量盤。
5、水分儀測定后須待稱量盤*冷卻后,再放入下一個試樣。
6、每次測定前,儀器重量顯現(xiàn)都要為零。
7、測定完成后,待稱量盤*冷卻后再進(jìn)行整理。
注意事項:
1、儀器放置方位:溫度安穩(wěn)、穩(wěn)固的桌面、防濕、無氣流。
2、將儀器放在所選的地方,調(diào)理水平腳,使儀器的水平指示器處于中央方位。
3、電源應(yīng)有杰出的接地。
4、水分儀在使用前應(yīng)預(yù)熱半小時。
5、儀器是用來測量樣品中水份的含量,請勿作它用。
6、僅供了解樣品性質(zhì)和受訓(xùn)的專業(yè)人員運用。
7、某些樣品需要特別當(dāng)心:可燃或易燃物品、含溶劑基質(zhì)、加熱時會發(fā)生可燃或易爆氣體的基質(zhì)、含有毒性元素的基質(zhì)、加熱烘干時發(fā)生腐蝕性蒸汽的基質(zhì)(如:酸)。